「問題就是煮的人,」孔孝文說:「好的食材遇到不對的人還是會進廚餘桶,我說問題在人不是說他不會煮,而是編制狀況,我們營上有四個伙房兵,四個人要輪流休假,通常伙房會有三個人煮菜,你想想,假如營上所有連隊都接訓,三個人在兩小時內要煮七百多人份陸軍標準菜色──四菜一湯一水果加白米飯,還要煮得精緻美味,那是不可能的,他們不是小叮噹。」
「這樣想,能煮得出來就不錯囉!」伙房兵說。
「這樣的編制搭配這樣的菜量,煮出來的東西能吃我就謝天謝地了,」孔孝文說:「所以你不能單純用外面的標準來看我們的伙食,想想我們的限制除了伙房編制少之外,還有伙食費跟中央單位、外島根本沒得比,成功嶺主要組成是新兵,最大不過就上校,不像你之前在步校,最大還有一顆星星的指揮官,這裡每人一天伙食費四十五塊錢,媽的,一天四十五塊錢你在外面只能吃廚餘吧,新訓中心,你知道的,新兵只會抱怨和申訴,長官只會要求和懲處,這麼艱困的環境有它自己的標準。」
「新訓中心的標準是什麼?」